【陽より子イベント】原木オーナーさんの種ごま打ち

今日3月4日は、原木オーナーさんのための種ごま打ちイベントでした。

原木オーナー募集

「種ごま?!それ何??」

なかなか聞きなれない言葉ですよね。この「種ごま打ち」は原木椎茸栽培ではおなじみの言葉で、原木に菌を入れてあげることです。

椎茸には、”原木椎茸”と”菌床椎茸(きんしょうしいたけ)”があります。

”原木椎茸”の栽培方法は、ブナやクヌギなどをカットしたものに、椎茸の菌を打ち込みます。そしてその打ち込んだ菌が木の栄養を吸収して成長し、椎茸がでてくるというわけ。

ただ、菌をうってからすぐに出てくるわけではなく、約2年間かけてようやく椎茸は顔を出してくれます。

時間はかかりますが、じっくりゆっくり出てきた椎茸はそれだけ旨味と栄養成分が多く、本当に美味しいからぜひ食べて欲しい椎茸です。

その原木にしいたけの菌を入れるイベントを今回は行いました。これは普段はあまりないイベントです。というのも、実際は、椎茸栽培をしているところではないとできないからです。

本当に今回のイベントは普通はできない貴重なイベントなんです!

陽より子イベント当日ミラクルが!!

週間天気予報ではイベント当日は雨。しかも結構な大雨!スタッフみんな晴れますように…とかなり心配していました。

準備していた土曜日もお昼から結構な雨が降り始め、そのまま日曜日に続いて雨が降り続いたらどうしようかと思いきや…

しいたけ イベント

ピカーンお天気!
打ち合わせの時からちょっと汗ばむぐらいいい天気!

しいたけ イベント

徐々にお客様にいらっしゃり…

しいたけ イベント

たくさんの方に参加していただく中イベントは始まりました。

しいたけ イベント

しいたけ イベント

↓ しいたけ博士もがんばって発表しています。

しいたけ イベント

しいたけ イベント

そしていよいよ種ごま打ち

しいたけ イベント

しいたけ イベント

ドリルであけた穴にタネごまを入れ込んでトンカチでトントンと入れていくのですが、やり始めると意外と大人でもはまるほど面白いです。無心でできるので、ストレス解消にもなりそう!

ランチはしいたけ三昧!

その椎茸のタネごま打ちが一通り終わったところで、お楽しみのランチです!

今回ランチは、八女のオリビエレインさんのパンを使ったしいたけバーガー。

オリバーレイン パン
(オリビエレインさんHP  https://www.olivier-rain.com/)
↑ このモッチモチのバンズに椎茸のフライを挟んでいただきます!これがめちゃくちゃ美味しい!

【椎茸料理】しいたけバーガー絶品です!
お子様のおやつやパーティーなどでも喜ばれるお手軽レシピです。 厚みのあるどんこを使えば歯ごたえも楽しんで頂けます。

↓ 椎茸の辛子漬け(これがお酒飲みにはたまらない〜!ご飯にも合います。)

しいたけ イベント
↓ 椎茸の南蛮漬け
https://hiyorikokitchen.com/nanban/

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↓ マツノブデリさん椎茸のキッシュ

しいたけ イベント
(マツノブデリさんHP:http://matsunobudeli.tumblr.com/)

そして生椎茸をそのまま焼いて贅沢にガブリ!(とおにぎり)

しいたけ イベント
今回のイベントは原木オーナーさまの特別イベントで、このタネごま打ち以外にもカブト虫狩りや、椎茸狩りなど1年間いろいろと楽しめるイベントを計画しています。

↓ 詳細はこちら

原木オーナー募集

原木オーナーさんになりたい!と思った方、陽より子まで直接お問い合わせしていただければ丁寧にお答えいたします。

→ 0120ー234ー015(平日 10時〜18時)

今回は、いい天気に恵まれて、たくさんの方に参加していただき、スタッフ自身も楽しむことができたイベントとなりました。

みなさまお疲れ様でした!そして本当にありがとうございました!

書いた人:長女 陽より子キッチン長女

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