【椎茸料理】きのこたっぷり炊き込みご飯

きのこの美味しい季節ですね。

ってことで新米をもらったのできのこの炊き込みごはんを作りました。

まぜ込みたき込みご飯の素

きのこご飯 材料

まぜ込みたき込みご飯の素

↑ 陽より子オリジナルのまぜ込みたき込みご飯を使ってます。

米:2合
まぜこみたきこみご飯の素:1袋
さやいんげん:4本
好きなきのこ:適量

一度味をみて、味が足りなかったら、みりん、しょうゆ、塩(これ結構味がしまるので大事!)を入れてみて味加減をみてみて下さい。

今回炊き込みご飯にしましたが、まぜこみでも美味しいです。

きのこご飯 作り方

まぜ込みたき込みご飯の素

ご飯と混ぜ込み炊き込みご飯の素を入れます。
水加減は、本来のお米の水加減で大丈夫です。

この時に味見をして薄かったらお醤油、みりん、塩を入れて味加減をみてみてください。

まぜ込みたき込みご飯の素

その上に、さやいんげんや好きなきのこを入れておきます。

我が家のご飯はいつもおかまです。

まぜ込みたき込みご飯の素

火加減をみながら調整していき・・・

出来上がり!

まぜ込みたき込みご飯の素

この時期、ちょっとさつまいもを入れておいもご飯にしても美味しいかもしれないですね。

「混ぜ込み炊き込みご飯の素」は、味がしっかりとしていている上に、九州の人が好きなちょっと甘めに仕上がっています。
なので、いろいろアレンジがしても味がくずれなくて美味しいです。

「子供がこれじゃないとだめ!」

というお母さんもちょいちょい買いに来られますが、一気に作っているので商品自体がなくなることも。
その際はご了承下さい。

この時期本当にご飯が美味しいので、ついつい食べ過ぎてしまいます。
でも本当に幸せ〜!

書いた人:長女 陽より子キッチン長女

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