【おすすめ商品】なすの素揚げ&かつお・大根・醤油

最近の娘は夕方訳もなく泣く「黄昏泣き」がはじまりました!

おむつを替えても、おっぱいをあげても、抱っこしても泣いてしまい夕方はてんやわんやです!

陽より子おしらせ

ちょうど夕ご飯時に泣くので食事の準備もままならないのですが、冷めてしまっても美味しいお酒のおつまみをご紹介します。

おつまみ なす

おつまみ なすの材料(2〜3人前)

なす:2~3本

大根:おおきければ1/2

かつお:適量

手作りめんつゆ:適量

油:適量

小麦粉:適量(なすを揚げる時に使います)

ネギ:適量

おつまみ なすの作り方

① 事前に大根おろしをつくっておき、しぼっておきます。

② なすは輪切りにして、小麦粉をまぶします。

③ 鍋に油を入れ、なすをあげます。

④ お皿になすをしきつめ、その上にしぼった大根おろし・かつおぶしをのせます。

⑤ 手作りめんつゆを適量かけて混ぜ合わせて完成!お好みでネギをのせてもおいしいです。

手作りめんつゆはほっとした優しい味で、なすにもよく合います。

【おだし料理】そうめん つゆのレシピの作り方
椎茸のおだしで作ったそうめんのつゆのレシピを紹介します。そうめんのつゆって作る前はすっごく難しいのかとおもっていたのですが、意外と簡単!そして手作りの方がおいしいというのを作ってみて思いました。そうめんのつゆの作り方を4行にまとめています。

こうやって毎日料理をする前は、夏場だけのものかと思ったら、意外とこの時期にも煮物などでもよく使うので重宝しています。

旦那さんがよく食べるので、結構大量に作りますがその食べっぷりを見ていると頑張って作ってよかったなぁと思います。

季節の変わり目で特に体調をくずしやすい時期なので、いつも以上に2人でもりもり食べています。

書いた人:三女 陽より子キッチン三女

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