【おだし料理】そうめん つゆのレシピの作り方

【おだし料理】そうめん つゆのレシピの作り方

椎茸のおだしで作ったそうめんのつゆのレシピを紹介します。そうめんのつゆって作る前はすっごく難しいのかとおもっていたのですが、意外と簡単!そして手作りの方がおいしいというのを作ってみて思いました。そうめんのつゆの作り方を4行にまとめています。

【陽より子イベント】カブトムシ狩り+おだし教室

【陽より子イベント】カブトムシ狩り+おだし教室

陽より子では原木オーナーになって、1年間椎茸の成長を見れるだけでなく、椎茸狩りなども楽しむことができます。そのイベントの一つとして今日(7月30日)はカブトムシ狩りをしました。うだる暑さの中、みんな汗びっしょりになってカブトムシ探しから!一緒におだし教室なども楽しみました。

【椎茸料理】椎茸×干したけのこが美味しすぎる!

【椎茸料理】椎茸×干したけのこが美味しすぎる!

椎茸と、干したけのこの煮物を作りました。干し椎茸を始め、乾物野菜は旨味や美味しさが凝縮されていて、口に入れた瞬間じゅわ〜と、甘さとそれぞれの野菜の美味しさが広がっていきます。干したけのこも予想以上に柔らかく癖になるかみごたえ。試食にだしていますがどの人もうなるほどの美味しさです。

【陽より子からお知らせ】お中元フェアがいよいよ始まります

【陽より子からお知らせ】お中元フェアがいよいよ始まります

今年2017年も7月25日(火)からお中元フェアを約1ヶ月しています。この時期に特別に用意した椎茸をはじめ、くじ引きもあります。お中元だけでなく、夏野菜をもらったからちょっとお返しに・・・という方も多いです。椎茸をはじめ、お菓子や、ご飯のおとももあるので、値段に合わせたギフトを選ぶことができます。

【干し椎茸料理】干しいたけの戻し方

【干し椎茸料理】干しいたけの戻し方

しいたけ屋が、干し椎茸の便利で、さらにおいしくできる戻し方を紹介しています。いろいろ試してみたけどこれが一番よかった!この戻し方だったら、ふわんと芯からやわく戻ってくれるので煮た時のかみごたえが違ってきます。