【おだし料理】かぶの酢の物

ついに娘の人見知りが始まりました!

これまでの誰にだっこされても泣かなかった娘ですがパパに抱っこされていて私が見えるところにいればいいのですが見えなくなると家中をきょろきょろして私を探そうとします!

嬉しい成長ではありますが(汗)ずっと私が抱っこするのもできないので家ではひたすらおんぶひもを使って過ごしています・・・

それでも、ずーっと続くことではないとわかっているので、この時期も大切にしながら子育てを楽しもうと思います。

大根の煮物

さて、今日は、おんぶしながらでもチャッチャッと簡単にできる旬なかぶを使ったレシピをご紹介します!

かぶの酢の物

かぶの酢の物 材料

かぶ・・・2~3個
塩・・・適量
らっきょ酢・・・適量
だし汁(豊潤なだし)・・・適量
砂糖・・・適量

かぶの酢の物の作り方

下ごしらえとして、だしをとって少し火を通しておきます。

① かぶは皮をむき適当な大きさに切り、塩もみして時間をおく。
② 塩っけをなくすために水洗いして、よくしぼる。
③ ボールにしぼったかぶ・砂糖・だし汁・らっきょ酢を入れて混ぜて完成
④ お好みでごまをかけてもおいしいです!

やはり、子育て中は時間短縮できる料理はとても助かりますし、最近、ダイエットには酢の物料理がいいととある記事に書いてあったので旦那さんにぜひぜひ食べていただきたい一品でもあります。

かぶの他にも、今の時期であれば、ごぼうや白菜も応用できてうれいいですね!

書いた人;三女 陽より子キッチン三女

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