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乾物 保存の方法は?

乾物 保存の方法は?

料理の奥の手はお出汁をしっかりとることだと最近わかってきました。そのお出汁の材料でもある乾物の保存方法を失敗経験も含めて紹介しています。保存をしっかりしておけば美味しいおだしがとれます。