「 2017年10月 」一覧

【椎茸料理】きのこたっぷり炊き込みご飯

【椎茸料理】きのこたっぷり炊き込みご飯

この時期無性に食べたくなるきのこご飯。陽より子オリジナルの混ぜ込み炊き込みご飯の素を使ったきのこご飯を作りました。ちょっと甘めで、椎茸、舞茸、エノキダケときのこたっぷりのご飯はほっかほかも美味しいけど、お弁当でも味が染み込んでいて美味しいです!

乾物 保存の方法は?

乾物 保存の方法は?

料理の奥の手はお出汁をしっかりとることだと最近わかってきました。そのお出汁の材料でもある乾物の保存方法を失敗経験も含めて紹介しています。保存をしっかりしておけば美味しいおだしがとれます。